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Início Geral

de olho na embalagem

Conheça as novas regras para rótulos de ultraprocessados

A ideia é tornar nítido o alto conteúdo de nutrientes com relevância para a saúde das pessoas

17.out.2022 às 06h20
São Paulo (SP)
Mariana Lemos

As mudanças alteram, sobretudo, a parte frontal das embalagens, que agora devem indicar se o alimento possui alto teor de açúcar, sódio ou gordura saturada adicionada - Valter Campanato/Agência Brasil

Com foco na saúde pública da população, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), determinou a mudança das normas que regulam a rotulagem dos alimentos industrializados. 

A ideia é tornar nítido o conteúdo de nutrientes com relevância para a saúde das pessoas, sobretudo visando alertar sobre alimentos ultraprocessados. As mudanças alteram, sobretudo, a parte frontal das embalagens, que agora devem indicar se o alimento possui alto teor de açúcar, sódio ou gordura saturada adicionada, que podem provocar doenças.


Empresas devem adotar um destes modelos para avisar consumidor sobre teores em excesso / Divulgação Anvisa

Entretanto, alterações na tabela de informação nutricional também entram em vigor, sobretudo para garantir uma boa visualização dos componentes. 

Após a determinação da Anvisa, é obrigatório que essas informações sejam disponibilizadas com letras pretas em fundo branco. A tabela também deve estar localizada próximo à lista de ingredientes do produto e deve ser facilmente visível ao consumidor. 

Também a a ser obrigatória a informação que quantifica os açúcares totais e adicionados nos alimentos, assim como o valor energético e de nutrientes por 100 gramas ou 100 mililitros, para que a comparação entre os produtos seja mais facilmente identificada. 

O número de porções por embalagem também a a ser obrigatório.

Vale destacar que a nova rotulagem a a valer apenas para produtos lançados no mercado a partir do dia 9 de outubro. Em relação aos alimentos que já estão à venda, as empresas têm 12 meses para trocar o modelo das embalagens.

Segundo pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), cerca de 40% dos brasileiros entrevistados item ter alguma dificuldade para compreender as informações do rótulo dos produtos. 

Com base nisso, o Instituto criou a página “Raio-X dos Rótulos”, que auxilia a população a entender as novas normas e compreender a leitura das informações contidas nos rótulos.

Editado por: Vivian Virissimo
Tags: alimentosanvisaultraprocessados
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